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§第十二章 饮食中的心理学（第7页）

固执性格的人应该注意少吃咸盐，多吃鱼类食物，特别要多吃生鱼片，还要适量吃些其他肉类食物及以绿色和黄色为主的蔬菜。

（三）“消极依赖”

性格的饮食建议

此类人缺乏独立性，耐受力差，依赖性强，不易在工作和生活上取得成功及幸福。

此类人应该适当节制甜食品，比如蛋糕、甜饮料等；要多吃些含钙和B族维生素比较丰富的食物，例如小麦胚芽、大豆制品、羊肉以及鱼贝类等。

这些食物有加强独立性及耐受力的作用。

（四）“见异思迁”

性格的饮食建议

见异思迁性格的人，一般喜欢追求新奇，对新事物特别敏感，但是往往做事时虎头蛇尾，没有坚持到底的精神，因而很难有所成就。

此类性格偏执的人，要尽量少吃肉类食物，应该多吃卷心菜、扁豆、辣椒、菜花、苦瓜、番茄、柠檬、柑橘、胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝等食品。

（五）“暴躁易怒”

性格的饮食建议

俗话说“气大伤身”

，生气既伤害自己，又伤害别人。

可偏偏有的人暴躁易怒，动不动就火冒三丈，喜欢争吵乃至动手打架。

具有此类性格的人应该少吃零食，少摄取盐分和糖分；多吃些含B族维生素丰富的食物，如茄子、南瓜、黄花菜、豆芽、香蕉、苹果、玉米、莲藕、大蒜、油菜、土豆、鲢鱼、草鱼等，同时要多吃些含钙高的牛奶制品及贝、虾、蟹、鱼和海带等海产品。

（六）“优柔寡断”

性格的饮食建议

有的人遇事喜欢深思熟虑，但是又往往陷于优柔寡断而坐失良机。

优柔寡断的性格会影响事业的成功。

具有这样性格的人应建立以肉食为中心的饮食习惯，同时要特别注意多吃些含维生素A、B族维生素、维生素C丰富的水果和蔬菜等食物。

（七）“抑郁健忘”

性格的饮食建议

抑郁健忘的人，常常心情压抑、精神紧张、失眠多梦，时常处于不可名状的恐惧之中，并感到身体疲乏无力。

长久如此，身心健康会受到严重的负面影响。

此类人平时应该多吃一些干果和甲壳类动物肉，以及柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦片等。

（八）“内向孤僻”

性格的饮食建议

内向孤僻的人喜欢独处，不善言谈，不善交际，所以少有朋友。

他们往往具有遇事从不求人的信念。

这使得其难以与周围的人团结协作，不利于工作的顺利进行，少有成功。

有这种性格的人，要多吃一些蜜糖和果汁，也可少量地饮一点酒。

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