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§第十二章 饮食中的心理学（第6页）

从事编辑工作的张小姐总觉得自己不够苗条，尽管她的体重属于正常，但她一直通过节食来减肥。

她开始什么主食都不吃，每天就吃几个苹果和黄瓜充饥。

一开始，每天都被饥饿折磨得无法忍受，且心情非常压抑。

但为了能减肥，她忍住了，不多吃东西。

经过两个月的努力，体重减去九公斤。

可是长时间的节食使她精神恍惚，无法进行正常的工作。

于是，张小姐开始吃点主食。

谁知一吃就不可收拾，“吃”

成了她每天的头等大事。

每天她至少吃五顿，而且还抓紧点滴时间消灭自己随身携带的零食。

在体重迅速反弹的同时，她也患上了神经性贪食症。

临床上患神经性贪食症者多为年轻女性。

患者发作时有不可抗拒的进食欲望。

她们虽然常常担心自己吃得过多，每当想吃时便告诫自己不可失控，然而见到食物就把所有戒律抛之脑后。

每次暴食许多食物，如七八个蛋糕，十来个鸡蛋，一两斤面条，暴食反复出现，周期不等。

过度贪食导致的后果是显而易见的，无法保证减肥倒在其次，胃溃疡、消化不良、全身衰竭等病症都有可能出现，令人痛苦不堪。

上海曾经有一例病人因为过度贪食导致全身衰竭，最终死亡。

神经性贪食症患者还有较神经性厌食症患者更为突出的情绪障碍，如自责、焦虑、抑郁等，因此神经性贪食症与抑郁症的关系很密切，一旦患上一定要找心理医师诊治。

神经性贪食症病程较长，患者症状波动起伏，治疗有一定的难度。

因此，患者必须密切配合，才有望获得较满意的治疗效果。

患者及家人要认识到这是一种疾病，而不要认为这只是嘴馋或是一种不良的饮食习惯，以便及早发现和诊治。

神经性贪食症患者一般都需要到医院进行治疗。

治疗方法一般采用心理治疗为主、药物治疗为辅。

药物常用一些抗抑郁和抗精神药物。

心理治疗中除用支持性心理治疗以外，主要采用认知—行为治疗，即从患者的进食问题入手，纠正其异常行为和观念。

饮食纠正性格偏执

人们每天所吃的食物，不仅提供身体所必须的各种营养，而且会影响人的精神状态和性格。

根据科学研究，某些饮食习惯和膳食结构可能会纠正一些性格偏执。

（一）“胡乱猜疑”

性格的饮食建议

喜欢胡乱猜疑的人整天疑神疑鬼，搞得精神紧张、寝食不安，既有损自己的身体健康，也影响别人的正常生活，容易给周围的亲人或朋友造成伤害。

具有此性格偏执的人应该多吃些诸如蛋类、鱼类、牛肉及牛奶制品等高蛋白的食物。

如果能坚持每天进食此类食物，胡乱猜疑的性格缺陷就会逐渐得到改善。

（二）“顽固不化”

性格的饮食建议

顽固不化也是一种性格偏执。

这样的人往往不容易和周围的人和睦相处，影响工作和生活。