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小秋问。
“是要吃,但是光这么吃会吃腻的,所以我想把橘子做成点心。”
“什么点心!”
说起好吃的,小夏小秋眸光纷纷一亮。
“糯米团子,砂糖橘团子。”
面糊蒸到第二十五分钟,袁如珠戴上手套,起热抓匀。
热乎乎的面糊软糯糯的,越抓越光滑。
抓好后,面糊揪成小剂子,整个砂糖橘包入其中。
包起来搓成圆球,裹上椰蓉。
之前天热的时候,家里几袋子买了椰蓉做冰点,到现在还没吃完,正好拿来做团子。
一颗颗糯米团子裹上椰蓉,宛若在身上覆盖了一层雪花。
小夏小秋洗干净手,也来给糯米团子裹椰蓉。
一大盆糯米团子裹好,等待放凉后就可以吃了。
夏季吃糯米团子放在冰箱里冷冻一下,会冰爽可口,但因为现在天冷,糯米团子太冰了也不好吃。
所以袁如珠没把糯米团子放冰箱里冷冻。
过了不久,袁如珠点头,小夏小秋得到首肯,忙不迭去拿糯米团子吃。
似如裹了一层雪花的糯米团子雪白雪白的,带着微微的剔透感。
入口软滑,首先感受到的是颗粒感分明的椰蓉,椰蓉入口即化,而后是炼奶一般的细腻粘滑,奶香浓浓,香甜绵密。
下一秒,牙齿划破了奶味十足的糯米皮子,触及里面包裹着的砂糖橘,砂糖橘汁水爆开,冰冰凉凉的甜汁溅到口腔里,与奶香的糯米皮子混合着挤压牙齿。
整个团子糯唧唧,软耙耙,奶香浓浓,凉甜爆汁,细嫩爽滑。
小夏小秋吃得弯起嘴角,他俩吃了四五个,还要吃。
袁如珠拦住他们,“很晚了,不能多吃,明儿再吃。”
翌日,袁如珠早早起来做早饭。
小夏小秋他们吃了早饭后,带着一小盒糯米团子,开开心心去了学校。
袁如珠闲下来,闲着没事做,她去灶屋练厨艺。
吴桂芳打电话过来的时候,袁如珠正在练习调味的基本功。
“珠珠,你今天就别来医院送饭了,天天来回跑挺累的,我和你幺姨爹随便吃点外面的馆子就行。”
“反正也就半个小时的路程,不耽搁时间的。”
袁如珠不以为意。
十一点多,小夏小秋回家吃午饭。
叮嘱好小夏小秋注意安全后,袁如珠去往清河镇。
医院病房里,吴林见袁如珠又炖了鸽子汤,他嘴角一抽搐。
完了,又得受折磨了。
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