文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第84节（第2页）

清河吃货论坛里的网友们对如珠饭馆口诛笔伐，一些比较理智的发言完全洪流被淹没。

余生请多吃点默默无言，最后道：“算了，等我明天吃了再说。”

夜深，人声鼎沸的如珠饭馆逐渐安静下来。

袁如珠用筷子拨动已经泡了两个小时的黄小米。

小米色泽金黄，颗粒饱满，清香软糯，很健脾养胃，很适合刚把胃养好的小夏吃。

前几天小夏一直在喝粥，尤其是小米粥，米粥清淡到寡淡，他已经喝腻了。

今天终于可以不用一直喝粥，所以他说什么也不喝粥了，尤其是小米粥。

然而小夏胃才养好，得慢慢来，还是吃点小米比较好。

他不愿意喝小米粥，那用小米做其他吃食，吃起来不寡淡有滋味的吃食。

小米已经差不多泡好，芋头也差不多上锅蒸了二十分。

袁如珠在剁好的肉馅加入葱、姜、盐、香油、生抽、鸡精和十三香粉，而后顺一个方向搅上劲儿。

同时她让帮厨把蒸好的芋头捣成芋泥。

她快速搅拌肉馅，搅拌到筷子能立在肉馅中不倒下去的时，接过帮厨手里刚捣好的芋泥，将芋泥加入肉馅中，让淤泥充分融入肉馅里。

芋泥肉馅捣好，她把芋泥肉馅团成圆滚滚的小丸子。

继而将小丸子放入沥干的黄小米中，滚动小丸子，使小丸子表面沾满小米，黄黄的小米在小丸子上覆盖了一圈，宛若一个金黄的太阳。

最后她在小米丸子顶端放上一个红红的枸杞。

一个个小米芋头丸子搓好，隔水上汽后，开始蒸。

正在做夜宵的林有旺见袁如珠就只蒸了一盘小米芋头丸子，心里顿时了然。

今天的小米芋头丸子没他们的份儿。

他面露遗憾，他也想尝尝老板做的小米芋头丸子！

可惜老板就做了一盘，他们肯定是吃不到的了。

没蒸多久，小米芋头丸子出锅。

出锅后，撒一点小葱绿。

小夏小秋打量面前金黄圆滚的小米芋头丸子，瞳仁亮晶晶，“好香呀！”

袁如珠唇角噙笑，“你俩趁热吃吧，冷了就不好吃了。”

“嗯嗯！”

圆圆黄黄的小米芋头丸子色泽鲜亮，圆鼓鼓的，似乎包含了汁水，似乎轻轻一戳，它就会如海绵一样塌软下去，软下去时，里面香浓的馅汁会流出来。

俩小孩迫不及待夹起小米芋头丸子，轻轻咬一口，耙软弹糯的小米糯糯地裂开，仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过，一瞬之间，这甘清之味便透了骨。

下一秒，香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔，腌制过的肉馅咸度适宜，又鲜又醇，咀嚼时鲜香的汁水四处流溢，仿佛要灌满口腔。

肉馅之间，清而绵密的芋泥软乎乎地抵上舌尖，芋泥的味道是温和的，柔软的，有种轻盈绵密的清甜，一丝一缕的清香围绕着肉馅，使得肉馅吃起来不那么腻味，尤其爽口。

整个小米芋头丸子口感耙软又紧实，米粒弹糯，肉汁四溢，芋香连绵，一个入肚，全身心都满足起来。

小夏小秋尝过小米芋头丸子之后，开心地嗷呜嗷呜叫。

尤其是小夏开心得不得了，他嚼着丸子，说：“姐姐，为什么之前你不给我做小米芋头丸子，为什么只让我喝小米粥，小米芋头丸子不也有小米吗？不也一样养胃吗？”

“小米芋头丸子里虽然有小米，但有肉，调味料也多，你吃不了的，医生说你只能吃清淡点的流食。”