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第二十五章 自己动手丰衣足食（第2页）

然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

李良洗大肠洗了几十年，早就烂熟于心，很快就把一斤大肠洗的白白净净。

他又去把妈妈王秀娟腌泡菜的缸子搬了出来，从里面捞了两根萝卜出来，泡好的酸萝卜散发出一股诱人的酸味。

晨晨已经按照李良的要求，把两斤瘦肉分别切了一半肉丝一半肉片。

李良准备做个水煮肉片，然后再用肉丝和小青菜做个肉丝汤，再加上一个爆炒大肠。

三菜一汤，关键是食材充足，足够五个少年吃喝了。

李良没打算煮饭，他准备待会下点面条，配上肉丝汤刚好就是美味的肉丝面。

另外待会大家喝点香槟、吃点菜、喝点汤，再吃点瓜果，也就差不多。

等李良切好大肠和萝卜，晨晨已经把锅洗干净了。

李良家的锅是土灶大铁锅，锅的直径约有60、70公分。

晨晨坐在灶间的小凳子上，起了火，她嘻嘻笑道：“良子，以前还没听说过原来你会炒菜呢？以前不都是萌萌姐炒菜吗？”

“哈哈，我那时真人不轻易露相！”

李良说道，“今天就让你们见识一下我李良的厨艺。”

趁说话的功夫，李良迅速用生粉把肉片和肉丝分别搅匀勾芡，这样待会做出来的肉会比较顺滑，口感也会更好。

李良先往锅里倒了半勺水，待水开后放入洗好的豆芽，焯水后把豆芽捞了出来，用一个汤碗盛好，然后把锅里的水全部舀出不用。

然后待锅热了，倒入菜籽油，李良把拍碎的蒜蓉和生姜、花椒迅速下锅，然后挖了一勺z县豆瓣酱，待炒出红油，就加了半勺水，放盐、味精和少许的酱油调好味道。

水开后，把腌制好的肉片一片一片用筷子轻轻夹入烧开的水中，然后大火煮至肉片发白。

将煮好的肉片倒入装着豆芽的汤碗中，然后又往锅了放了2两油烧热，浇在了肉片上，再撒上点葱花，一道色香味俱全的水煮肉片就做好了！

“哇，李良，你好厉害呀！”

晨晨在灶间烧着火，看着这么一道色香味俱全的菜出炉，由衷的赞道，“不过，好像这道菜用的油也太多了，秀娟阿姨回来肯定会说你！”

“没事，偶尔吃一次嘛！”

李良不在意道。

做好了这道水煮肉片，接下来就是爆炒大肠和青菜肉汤，这两道菜比水煮肉片还简单。

只用了大约半小时，李良就把菜做好了。

重新在锅里倒入两勺清水，李良把菜端到客厅，招呼晨晨、俊杰和王超、曾希坐下来先开吃。

给众人的杯子里倒上香槟，李良说道：“大家来干了这一杯，愿我们的友谊地久天长！”

少年们嘻嘻哈哈的纷纷举杯，王超公然秀恩爱，主动夹了一块水煮肉片放到曾希的碗里。

李良打趣道：“王超，这可不行哈，咱们这里坐着的可都是未成年人呢！”

曾希被李良打趣的有点不好意思了，脸通红通红的。

王超厚着回击道：“我和曾希可是三年初中同学间的纯洁友谊，哪有你想的那么龌龊，你也可以给张晨同学夹点菜呀！”

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