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第4章 红薯淀粉 红薯能做淀粉呀（第2页）

金氏对长青还是极其看重的，听了他的话也不怀疑，连忙道：“这有什么不行？那窖子里味道不好，让你娘去给你拿，要不就叫许杏去，你只在一旁看着就好，可莫要累着。”

长青谢过了：“奶奶放心，我叫许杏干活。”

很顺利的拿到了五斤红薯，许杏就“在长青的指挥下”

干活了。

其实金氏能这么大方，跟范家的经济条件还是有关系的，以许杏的观察，老太太金氏手里必然是有银子的，即使说给长青治病花光了，这话也有水分，东堂屋里除了一张床，还有一屋子粮食，虽然是粗面，却也是正经的小麦面粉。

地窖里有上千斤红薯，金氏还不把这几斤放在眼里。

真正手里没有钱、还欠着三两银子外债的是赵氏，虽然没分家，但是她之前可能有一些私房钱，当然为了买许杏已经花光了。

范家就这么一所小院子，两亩中等地，能让金氏和赵氏手里有银子的，只能是长青那在外经商的父亲了，然而那人几年不回来，她们手里也就这么多罢了。

不管怎么说，拿到了红薯，许杏才好试验。

先去河边粗粗的洗过泥土，再到井边挑了水来，把红薯彻底清洗干净，家里没有刨子，许杏就拿了案板和一个大盆子，把红薯切块后，细细的切碎放进盆里，然后倒上水开始用力搓洗。

这些工序说着简单，但是着实是苦力活，好在五斤红薯不多，又有长青“指挥”

，她用了一大下午的时间总算洗完了。

把红薯渣捞出拧干，另外放在一个盆里，许杏看着静置沉淀淀粉的大盆子，对长青说：“范大哥，我弄好了！”

范长青点了点头，道：“你过来，我给你说后面怎么做。”

许杏甩甩手上的水，走到长青跟前，却见他转身进了屋，指着屋角的小炭盆说：“过去烤烤手吧。”

因为长青大病初愈，金氏就让赵氏给长青屋里放了个小炭盆，里头只有几块粗糙的黑炭，不过全天不熄，也有几分热乎气。

天气虽然已经开始转暖，从地底打上来的井水也不算冰冷刺骨，但是在院子里洗了一下午，许杏的双手还是冻得麻木了，听了长青的话，她也不推辞，虚掩了门，蹲在炭盆边上烤火。

她双手冻得狠了，被热气一熏，像针扎似的疼，她咬牙忍着，便也顾不上说话。

长青坐在椅子上，居高临下的看着她，见她如此，也不出声。

过了片刻，许杏缓过来些，才仰起头看向长青。

长青就问：“淀粉几时能好？我看你还留下了渣滓，打算如何处置？”

许杏就说：“这些不多，两刻钟以后就能倒掉大部分水。

接着再静置一刻钟，我就拿勺子撇一撇水，水撇净之后就能晾湿粉了。

如今天气凉，干得慢，估计得一天吧，要是能放在灶房里就好了，能快些。”

说到渣滓，许杏也有点头疼：“渣滓扔了很浪费，但是直接喂鸡不行，得发一下，只是没有引子，要不也得蒸熟，估计奶奶不许浪费柴火给鸡做吃食哩。

酿酒也行，可是得有酒曲，不行就直接蒸熟了就咸菜吃得了。”

长青想了想，道：“罢了，都蒸了吧，能吃就