文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第44章 044 红绕肉（第3页）

本小海提议道。

“我不会。”

三个人异口同声道。

“那我自己做，你们择菜洗菜，该会吧？”

本小海也没指望着他们会。

“那就看你的了。”

四个初中生支开了本光明和本冬梅，开始在厨房里热火朝天的干起活来。

彭秋秋和白宇博选择了择菜洗菜切菜的工作；严青霞选择了烧火的活儿；当然，大厨就是本小海了。

本小海将带皮猪肉和排骨洗净一起下入冷水锅煮，等水开了肉断生后又捞了出来，分盛在两个小盆里。

本小海准备先做红烧肉。

他仔细检查了一下已经断生的带皮猪肉，将猪皮上残留的猪毛拔净，然后切成了均匀的小块。

此时，严青霞已经刷净了锅后熬热了油锅。

本小海麻利地放入冰糖熬化，又放入了姜、蒜、八角、香叶翻炒。

待香气四溢时，本小海将肉块倒入锅内进行翻炒，肉微黄时，又放入一小匙老抽，一匙料酒。

再次翻炒几下，本小海向锅里倒入了半暖瓶开水，加了些盐，盖上锅盖煮开后，又让严青霞减成小火慢煮。

虽然本小海对红烧肉的做法很熟练，但是以前都是在液化气灶上做的。

现在在柴火烧的大锅里做很不放心，所以他不时地打开锅盖看看。

终于锅里的汤汁浓缩了，本小海将肉盛到盆子里，洒了点葱花。

厨房里已经飘满了红烧肉的浓香味，连在堂屋里等待着的本冬梅都被吸引过来了。

本冬梅看着盆子里红亮的红烧肉，点缀着碧绿的葱花，使劲吸了吸鼻子，没想到弟弟还真做出了色香味俱全的红烧肉。

本小海见四个人围着红烧肉盆子垂涎欲滴的样子，不仅笑了。

他拿筷子给每人夹了一块肉放进嘴里。

片刻便传来了他们的惊呼声。

“真香啊。”

“一点也不腻。”

“这是我吃过最香的肉了。”

“笨小孩还真厉害啊。”

听着他们几个的赞美，本小海满足地眯起了双眼，被人称赞的感觉真是太爽了。

本小海又在他们惊艳的观摩中做出了同样色香味俱全的糖醋排骨。

做出了清脆可口的芹菜炒鸡蛋，做出了凉拌菠菜，麻婆豆腐，风味茄子等。

本冬梅搞不明白从来没下过厨房的弟弟怎么会做这么多色香味俱佳的菜肴呢。

难道真是他说的只是因为看过一些菜谱吗？