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第8章（第1页）

林家屯靠山，柴火家家都不缺，灶膛里的劈柴雄雄的燃烧着，不一会，就闻到一股卤肉的香味。

又起了一锅，这次是林大嫂主动掌勺，林二嫂打下手，卤的是猪心猪肺猪肝

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猪心肺肝也被捞出来，和肥肠一起放在浅子里。

林建国把肥肠了一段，心肺肝也切了一块，都切成一小块一小块的，放在一个大碗里。

交给大旺，让他拿到林妈妈屋里一起分享下。

侄子们开开心心的簇拥着端着碗的大旺走了。

卤肥肠的汤和卤猪心的汤都没扔，分别放在两个盆子里，留着明天吃。

“这骨头，已经用冷水泡一个钟头了，锅里放冷水，烧开，把骨头放进去，煮十分钟，慢慢的把浮沫去掉，把骨头捞出来，再重新放一锅水，放上葱，拍碎的姜蒜，煮上几分钟，放骨头，慢慢熬。

中间不要掀锅盖，熬上两三个钟头，汤会慢成奶白色就成了，盐先不要加，熬好汤最后喝的时候再放。”

“三弟，这骨头上面，咋一点肉也没有？”

“平时买肉都要肉票，好不容易弄到肉票，大家肯定想买肉，不愿意要骨头。

不过这个骨头汤有营养，不比麦乳精鸡蛋什么的差，甚至只高不低。

不只小旺他们，就是大壮大旺，我和四弟，多喝这个，个子也会长的快的。

以后，我会给咱家多弄点这个的。

大壮大旺他们去年征兵没选上，不是说身体差点吗，等喝上一年，保准明年咱家当上军属。”

“这感情好，听说新兵蛋子，一个月工资都六七块，要是当兵时间长，还有津贴，吃住都不花钱。

那个，就是，这个骨头贵不贵啊？”

“大嫂二嫂放心吧，这个就包在我身上了。

大嫂二嫂也听说了，我是准备搞一个工人名额的，目前也算有些眉目了，不出意外的话，应该能搞到的。

这骨头还有不少，明天继续熬汤喝。”

“三弟，你怎么突然会做菜啦？”

林大嫂突然想起来，就说刚才觉得哪里怪怪的，她嫁进来这么多年了，这个小叔子好象没下过厨咧。

“我七八岁的时候，偶然在一个街上捡了本书，就是写做菜的。

我是想学门手艺来着，又怕你们笑话我，一直没敢提。

不过这些调料我是一直准备着，都准备好几年了。

大嫂，二嫂，你们要是愿意学，以后来日方长，我慢慢教你们，凉菜，热菜，卤菜，泡菜，荤菜素菜我都会，别看现在家家吃不上肉，等过几年，也许能进入共产主义社会了呢，到时候可能肉就是遍地都是了，会做菜的却不怎么多，到时候不就显着咱们了吗？现在学一门手艺也不错的。”

林建国憨憨的笑道。

“我也盼着早日进入共产主义社会呢。”

林二嫂憧憬道。

“要是以前多少年，厨师，可不就是传家的手艺。”

她也愿意学，反正又不用拜师交拜师费的，再说了，原村料也是小叔子准备的，不花公中的钱。

学门手艺，也没什么不好。

“三哥，你这是连我都瞒了呀。”

林建设一听三哥居然有个藏了这么多年的小秘密，不高兴了，嘴撅的都能挂油瓶了。