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红糖爆浆,好妙!
喝掉大部分糖汁儿,她开始啃着糍粑脆皮,不止酥脆,竟然还能拉出丝儿……
外面吃到的糍粑,很少有这样能拉丝。
听到颜烟问糍粑拉丝的小窍门,大伯母得意说:“自家用工具打的糍粑,跟外面买的肯定不一样,一会儿蒸点糯米,打成糍粑,给你们带回去。”
打糍粑,听起来好像很复杂,难怪能做出这么美味的红糖糍粑。
听完,颜烟又夹起一块糍粑,蘸着黄豆粉,超香的!
外酥里嫩,粘糯糯,香酥甜软,流着红糖心,口感非常丰富,不管爱吃辣,还是爱吃甜食,都爱,老少皆宜。
饭后,大伯母把糯米用清水浸泡,上锅蒸熟。
浸泡一整夜的糯米,做糍粑更好,她们时间赶,来不及。
蒸熟的糯米,放到洗干净的石槽里,洗干净的大木槌,一直捶着糯米,直到锤至黏黏稠稠。
糍粑越打越粘,越粘越好吃,还能拉丝儿。
沈沐和颜磊卖力换着打,瞅着家里多出的两个免费劳动力,本着不使唤白不使唤,大伯母又蒸一锅,让他们打着,明年一整年吃的糍粑都有喽!
吃过晚饭,大伯母带着她们到地里砍白菜,拔大白萝卜……
大伯母:“家里打过霜的大白菜,甜,炖肉好吃。”
又说:“那边的莴笋长得也好,一会儿给你们拔点。”
颜国华:“莴笋少喝点,我要白菜和萝卜,这两个好吃。”
宋锦和颜茉爱吃莴笋,莴笋都被她们打包带走。
看着萝卜白菜长势喜人,颜烟却被田埂间的荠菜给吸引住了目光。
荠菜可是好东西,包饺子包包子,或是清炒着吃,鲜嫩无比,市场得买好几十块钱一斤呢!
她寻寻觅觅,挖了一小兜。
瞅见她光顾着挖野菜,大伯母不解看向侄女:“这有什么好吃的,我们都拿来喂鸡喂猪,我记得二婶家,好像有一大片荒地,都长着这个野菜,你要的话,我问一声,带你去挖。”
来到那位二婶家的荒地,颜烟仿佛小仓鼠进了米仓,放眼望去,全是宝藏啊!
她兴奋挖着野菜,身旁的沈沐也撸起袖子帮忙……
想不到有一天,他竟然被带着一起挖野菜。
没办法,烟烟喜欢嘛,而且这个野菜据说挺好的人。
一贯沉着冷静的黄秀兰,见到这么一大片野生荠菜,也没忍住问妯娌要了个小铲子,加入到挖野菜的行列。
后续宋锦和颜磊也来挖野菜,颜国栋和老婆对视一眼,陷入怀疑,也决定挖一点尝尝看,是不是真的很好吃。
后备箱里塞着土鸡土鸭、白菜大萝卜、新鲜的野生荠菜,还有便宜女婿打的粉糯糍粑,塞得后备箱里满满当当,收获满满。
夕阳快要落下,她们一家人准备离开。
临走前,大伯母塞来红包,沈沐和颜烟都有有份。
见沈沐看来,颜烟大大方方接过:“拜年红包,沾沾喜气。”
于是,他也跟着收下。
宋锦颜磊她们还要在老家多呆几天,难得放年假,陪陪两位老人。
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