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贰（第4页）

头菜不用翅唇参燕，清炖杨妃乳——新从江阴运到的河豚鱼。

铁大人听说有河豚，说：“那得有炒蒌蒿呀！

——‘竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，有蒌蒿，那才配称。”

有有有！

随饭的炒菜也极素净：素炒蒌蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、素炒紫芽姜、素炒马兰头、素炒凤尾——只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄芽白……铁大人听了菜单（他没有看）说是“这样好，‘咬得菜根，则百事可做’。”

他请金冬心过目，冬心先生说：“‘一箪食，一瓢饮’，农一介寒士，无可无不可的。”

金冬心尝了尝这一桌非时非地清淡而名贵的菜肴，又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几味家常鱼肉说得天花乱坠，真是寒乞相，嘴角不禁浮起一丝冷笑。

酒过三巡，铁保珊提出寡饮无趣，要行一个酒令。

他提出的这个酒令叫作“飞红令”

，各人说一句或两句古人诗词，要有“飞、红”

二字，或明嵌，或暗藏，都可以。

这令不算苛。

他自己先说了两句：“花谢花飞飞满天，红消香断有谁怜？”

有人不识出处。

旁边的人提醒他：“《红楼梦》！”

这时正是《红楼梦》大行的时候，“开谈不说《红楼梦》，纵读诗书也枉然”

，不知出处的怕露怯，连忙说：“哦，《红楼梦》！

《红楼梦》！”

下面也有说“一片花飞减却春”

的，也有说“桃花乱落如红雨”

的。

有的说不上来，甘愿罚酒。

也有的明明说得出，为了谦抑，故意说：“我诗词上有限，认罚认罚！”

借以凑趣的。

临了，到了程雪门。

程雪门说了一句：

“柳絮飞来片片红。”

大家先是愕然，接着就哗然了：

“柳絮飞来片片红，柳絮如何是红的？”

“无是理！

无是理！”

“杜撰！

杜撰无疑！”

“罚酒！

罚酒！”

“满上！

满上！

喝了！

喝了！”