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第24章 馋哭人数×24（第2页）

戴健完全被这个上得厅堂下得厨房格局还大的老板给折服了，心甘情愿地买了一个卤牛肉饭套餐和一斤鸭脖堂食。

他想，哪怕这家店的餐点味道一般，也绝对值得拥有这么多的忠实食客。

然而当鸭脖一入口，戴健当即就改变了想法——去他的餐点味道一般，这么神仙的美味，就算卖到天价他也要老实赚钱好好吃一顿！

鸭脖紧实的口感让人一口着迷，但这种口感并不意味着肉质会柴，而是有韧劲，又不至于让人嚼不动，还越嚼越香的美味。

更别说恰到好处的调味。

有些黑心连锁店会加重调味料的比例来掩饰不新鲜的食材味道，或者认为调味料味道越重越好吃，但这样就会掩盖了鸭肉本身独特的美味，反而是本末倒置。

而万记卤味店的麻辣鸭脖，不管是咸味、辣味、甜味或是麻味都恰到好处，每种味道之间不会相互打架，也不会喧宾夺主将鸭肉本身的鲜美所掩盖，而是相互成就，相得益彰。

尽管如此，但麻辣鸭脖的辣味是真实存在的，第一口并不会觉得有多辣，反而会觉得这么一点辣度刚刚好，可当真正将一个鸭脖吃完之后，那股辣味的后劲儿便上来了，先是花椒的麻味渐渐麻痹掉舌头的感觉，而后辣味返场，从舌尖开始一路烧到喉咙，可这股辣味并不折磨人，而是令人打心底感受到一阵爽意！

但毕竟还是会有一部分人吃不了辣的，店里已经有不少人吃一口鸭脖就吐一下舌头倒吸凉气了，这是痛并快乐着！

戴健就是这其中一部分人，因为沉浸在美食中，吃起来也顾不得什么形象了，他一边吐着舌头，一边用手去端起桌上的绿豆沙。

冰凉的绿豆沙已经让碗壁挂上了水珠，戴健迫不及待沿着碗沿一口绿豆沙入口，辣味瞬间被那冰凉清爽所覆盖，清凉的感觉顿时弥漫至全身，从头到脚，把人一身的暑气都给驱散了。

而清凉过后，随之登场的便是清甜绵密的绿豆沙本体，那独特的绵密又沙沙的颗粒感让人眼前一亮，绿豆沙之所以被称之为绿豆沙，就是因为它这与众不同的口感。

要做出一碗好的绿豆沙，耐心是必不可少的。

首先需要将干净完整没有杂质的绿豆用水单独熬煮，其过程之长需以小时为单位来计数，而在这熬煮的过程中，绿豆将会被煮至脱壳，脱下来的壳会随着浮力浮上水面，而制作者就要将这些绿豆壳捞出以免影响绿豆沙的口感。

而去了壳的绿豆经过搅拌散开，加入调料再经过一段时间的熬煮之后，就有了绵密的颗粒口感，尽管是流质的，但每喝一口都想要将这绿豆沙的美味在口中多留存一会儿，清甜爽口，沁人心脾。

店里头不少人都发现了绿豆沙这一奇特的美味，纷纷一口接一口地喝起来，更有甚者每喝一口都要惊叹一声，夸上一句，俨然已经将绿豆沙看作是新一个心头好。

“老板，再来一碗绿豆沙！”

“这绿豆沙真的太好喝了，甜度刚刚好，反而更能透出绿豆的清香，让我想起绿豆味的雪糕的，不过相比之下还是这碗绿豆沙更胜一筹啊！”

“确实确实，我是从别的地方过来的，以前都没听说过绿豆沙这种东西，我寻思不都是绿豆汤吗？原来这是本地的传统糖水啊。

第一次喝我就爱上了，连西瓜我都是最爱吃沙瓤的，绿豆沙这种沙沙的口感简直精准对上了我的口味。”

戴健一边听着周围人对绿豆沙的夸赞，一边细细品味着绿豆沙的美味，感觉这个夏天就全靠绿豆沙来消暑保命了。

而这时候电话响起，戴健慢悠悠地接起来喂了一声。

电话那头传来江永安的怒吼“戴健！

你上哪儿去野了？我的饭呢？我要饿死了！”

————

因为有a大学校论坛这个平台的加持，万记卤味店的消息传得很快，没一会儿，新出了绿豆沙和鸭脖要限购的消息便又在学校论坛里建起了两栋高楼。

喜报！

万记卤味店新出绿豆沙了，三块钱一份，便宜好喝，孩子已经灌下去两大碗了，巨爽！

悲报！

万记卤味店鸭脖限购了！

每人每天最多只能买一斤，不论口味，孩儿们，昔日狂啃鸭脖的日子一去不复返了啊！

两个消息几乎是同时在论坛上发布，然而鸭脖限购的那个贴子回复人数更胜一筹，几乎人人都在为不能再无限量地享受美味鸭脖而感到悲痛。