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第十八章 焦糖苹果派（第3页）

苹果派需要时间烤，所以她最先做。

苹果切片的切片，切块的切块，凉水熬白砂糖熬制成焦糖，然后放着备用。

黄油熬制融化，再用搅拌器打成奶油状，再分批加入了少于白砂糖打至可以立起小尖尖后，就可以了，她做了两份，一份直接放入烤箱烤，另一份她接着分了几次加入鸡蛋打均匀后，筛入提子和拉姆酒，搅拌均匀。

现在只需要等烤箱里的东西烤好，再将搅拌好的面糊的三分之一倒入，然后将切好的苹果片摆满面糊，最后倒上剩余的面糊，将剩余的苹果片放上去，刷上焦糖，再放入烤箱内继续烤50分钟，即可。

苹果派最重要的是要把控好烤的时间，烤过了烤焦了不行，时间没到也不行。

陆盼调好烤箱的时间，便开始准备制作苹果鸡蛋饼和沙拉。

这两种制作方法非常简单，陆盼三两五下就准备好了。

不久，焦糖苹果派便烤好了！

陆盼打开烤箱，一股浓郁的香甜味扑鼻而来，飘荡出去。

许久没有躁动的人群，又开始热闹了起来。

“香，真是太香了！

！”

“这谁做的东西这么香！

口水都要流下来了！”

随着人群的躁动，比赛时间到了！

五个人的参赛作品一同呈了上去，陆盼看了看，发现做面的也有，熬粥的也有，炒菜的也有，就是没有和她一样，用水果来烹饪的。

风格没有撞到，陆盼对此很满意。

评委们不动声色，一边品尝，一边打分，终于，评委们尝到了陆盼的参赛作品，他们尝了一口，眼睛瞬间一亮！

“好吃！”

仅仅两个字的评价不足以代表什么，可若是评委们全都直接吃到空盘呢？

众人见状，又是哗的一声，悄悄躁动了起来。

“好吃！

这个焦糖苹果派虽然香甜可口却甜而不腻，而且它外焦里嫩，完全将苹果的香味展现了出来！”

&nbp;&nbp;一个评委十分激动，“我打10分！”

陆盼点了点头，这是当然的了，别说空间出品的苹果本身就香甜可口，为了不让苹果派太过甜腻，她当时只放了少于的白砂糖，所以现在苹果派的味道才刚刚好。

“而且苹果鸡蛋饼咸香可口，又是和苹果派不一样的风味，苹果沙拉，更是清爽可口，十分解腻！”

另外一个评委满足的摸着小肚子，“我打10分！”

“我也打10分。”

其他的评委都纷纷开口，激动的打出了10分的高分。

现在，只剩下一个人，那就是此次总决赛一个人便代表了20高分的总评委！

陆盼抬头望去，只见安娜甩了甩大波浪，勾起一抹高傲的笑，然后缓缓开口，“我打…”

。

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