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第42章 郭加林要求加工资（第4页）

再忍忍，我们先稳住他，同时再悄悄物色合适的厨师。

害人之心不可有，防人之心不可无，我们也要有些准备。”

熊小梅回想起临开学前的紧张氛围，想起男友急得说不出话的嗓子，沉默下来。

实情如此，开业之初被逼到捡到篮子都是菜，只要当过厨师就行，谁还挑剔性格和脾气。

“是不是要请一个小炒厨师？”

“请吧，多一个人虽然多了成本，但是只要有利润，我们始终赚钱。

我想让侯金玉推荐小炒厨师。

侯金玉这人有个百宝箱，拉出来啥子厨师都有。”

侯沧海朝外面望了一眼，低声道：“培养侯金玉推荐的厨师，我们就不可以防止郭加林在厨房一人独大了，这就是制衡之术。

以后就算郭加林撂挑子，我们也不至于束手无策。”

回到黑河，侯沧海和熊小梅直接走进家属院隔壁的黑河中学夜晚，在学校散步是惬意之事。

在操场内胡乱走着，有不少同学围绕跑道在夜跑，学校氛围与电科院氛围完炯然相异。

“还有一件事情忘记和你谈，今天我接到电话，以前对面韩流来袭想要我们的店，他们只肯出一万五千块钱。

光是进货都有三万块，这样打给他们，我舍不得。

我没有同意。”

提起小梅服装店，熊小梅颇有些伤感。

侯沧海道：“还是要把店打出去吧。

虽然一万五少一些，可是不用再付房租，少亏就是赚钱。”

熊小梅没有马上回答，在操场中转了两圈以后，还是接受了侯沧海的建议。

接受建议以后，一直以来压在她心里的石头终于落了地，她在操场上与韩流来袭老板打了电话，约定明天上午十点钟在服装城见面。

回到家里，侯沧海开始揉面，练习白案手艺。

他在一食堂拿回一块拳头大小的老面，回家后加入少许的水和面粉，和成软湿的面团。

熊小梅站在一边旁观。

侯沧海兴致勃勃地道：“我从现在开始就要练习厨艺，以后若是辞职，至少还有一个手艺，不会饿饭吃。

王驼背用老面发面，杜高武用酵母发面，两人争论不休，都说自己的方法好，还找我来评理。”

熊小梅想起如斗鸡一般的两人就想笑，道：“他们为什么不找我来评理。”

侯沧海道：“两人都是老爷们，估计不好意思在你面前扯皮。

王驼背长得不怎么样，做馒头还挺专业，他弄的面团可以在室温下放五天左右不变质。

刚才我做的那一步是为了活化老面中的酵母菌，让它们大量繁殖，活化越充分，发面效果越好。”

很久一段时间，侯沧海都显得阴郁，很难得有这种积极向上的工作态度，熊小梅上前亲了亲男友额头，道：“侯子，我喜欢你认真做事的样子。”

五个小时后，侯沧海从床上爬起来，往发好的老面里再加入水和面粉，和成稍硬的面团，放在大盆子里，又用一床厚被子将盆子盖住。

早上，面团体积已经膨大，表面带有孔洞，略有酸味。

侯沧海按照十斤面一两碱的原则，又往发出的酵面里面加碱，进行第二次发酵，口里念道：“加碱准确，馒头又白又甜，少了酸，多了苦。”

熊小梅道：“馒头不贵，大家天天都吃，没有想到做起来太复杂了。”

侯沧海兴致盎然地道：“你觉得复杂，是因为没有做顺手，等到做顺手了，也就简单了。”

由于九点钟要到服装店，侯沧海没有到一食堂，任由熊小梅单独去对付难缠的厨师和员工们。

侯沧海在家里没有闲着，用咸猪肉和鲜猪肉混和起来作馅，再加上适量的水和葱花，包子馅也就完成了。

这是一次重要尝试，是否好吃难以保证。

但是多做几次尝试，他对白案也就有了最基本了解，不至于完全是外行。