文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 一食堂开业第一天纪事（第7页）

控制炉火及时间需要技巧和经验，李大壮绝对不会传授给其他人，由其亲自掌握。

教会了徒弟饿死了老师，这在他们在这一行表现得特别明显。

闹钟响起，李大壮跑到厨房，大叫：“抬饭桶了。”

侯沧海、金勇、姜小军、李大壮四个男人来到大灶前，由李大壮将粗绳子紧紧套在木桶上，绳子上端插入用整根楠竹做成的抬杠。

金勇和李大壮走上四步石梯子，站在灶台上，利用抬杠将大桶从灶上抬起。

站在灶边的侯沧海和姜小军抓住套在木桶上的粗绳子，四人一起用力，将木桶移动到灶台旁边的推车上。

木桶连桶带饭有三百多斤重，操作过程颇为危险，稍有不慎便会桶翻人伤。

中午看到木桶起灶的过程，熊小梅被吓得心惊胆战，晚餐时干脆躲在前台不出来。

木桶抬下来，推到窗口。

熊小梅从库房里将钱箱拿出来，依次发给窗口服务人员。

她又从后厨端出前任老板遗留下来的饭盘，免费提供给未带餐具的学生。

学生吃完饭以后，将饭盘放在桌上，由服务员收拾。

这样做将增加人力成本，但是能吸引不愿意洗碗的学生，这是熊小梅和侯沧海商量的竞争策略之一。

热菜、木桶饭端出来不久，学生如开了闸门的洪水一样突然涌了出来，远比中午要多。

他们也不排队，蜂拥而至，无数只手伸进窗口，报出一串串菜品组合。

侯沧海炒完菜后，也加入前窗卖饭的队伍。

他是第一次在前窗工作，最初几分钟，脑袋发昏，手忙脚乱，算账超慢。

经过半个小时折磨，他才渐渐适应了这份看似简单的窗口工作。

学生慢慢减少，侯沧海终于可以喘口气，这才发现全身衣服都湿透，如水洗过一般。

以前母亲周永利经常说“条条蛇都咬人，乌梢蛇不咬人都吓人”

，他很小就把这句话听得烂熟，在这一刻突然发现窗口卖饭也是技术活，并不是想象中那么简单。

累是累点，低头看着钱箱里堆满的大小钞票，幸福感油然而生。

在厨房里做事，凭的是体力和技术，付出就有收获，不用揣测领导心思，这让侯沧海感到另一种轻松。

——晚上：哇，一千七百五十二块，苦累后终于有了收获。

晚饭后，侯沧海和熊小梅在小厅清点全天收入。

收来的钱堆了一桌子，有大量的一块、五块，也有许多一角、两角，还有十来张红色大钞。

当天总收入：一千七百五十二块（不包括刷卡收入和澡堂收入）。

虽然成本还未核算出来，当天的毛收入仍然让两人异常兴奋。

侯沧海神情严肃地道：“现在学生没有到齐，以后肯定还要多。

就算每天只有两千元毛收入，一月就有六万，除掉工资和成本，两三万利润跑不掉。”

这比最初预想要少，但仍然很多。

熊小梅有了开服装店的经验，谨慎一些，不敢乐观。

侯沧海信心十足地道：“我们现在人手不齐，主厨还没有到，等到兵强马壮之时，收入绝对比现在多。”

厚厚的钞票让仕途梦想更加灰暗。

侯沧海走到小厅门外，望着满天繁星，大吼一声：“老子赚钱了。”

（第一部完）