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第34章 电科院伙食团（第4页）

从外观看，两个食堂都是老建筑，黑乎乎的。

与一食堂相比，二食堂和三食堂就如七十年代末和八十年代初期的大食堂，而一食堂则是九十年代后期快餐店。

看罢总体情况，侯沧海和熊小梅信心大增。

分手时，蒋永正再次强调道：“下午3点，金正堂等你们谈合同。”

离开江州电子科技学院，熊小梅道：“我们能做好这个伙食团吗？”

侯沧海挺起胸膛，道：“只要找对路子，发财不是一件难事。

以前服装店位于服装城里，竞争激烈，而且营业额始终做不大。

这次不一样，有可能走对一条路。”

走出学院大门，侯沧海给周水平打电话，约定中午吃饭。

周水平跟同事说了一声，开车接到吴建军，一路飞奔，左拐右突，直奔平常经常聚会的小馆子。

这个馆子是极寻常的豆花馆子，却有一个响亮名字——白公馆，每次听到看到这个招牌，侯沧海等人都无比佩服豆花老板的想象力。

大家都是熟客，除了四碗豆花以外，各自叫了喜欢吃的菜。

周水平要了粉蒸肥肠，侯沧海点了青椒肉丝，吴建军则叫了青椒皮蛋，熊小梅要了黄花肉片汤。

豆花雪白，竹蒸笼装着的粉蒸肥肠是金色，青椒丝翠绿，弧形皮蛋黄色，摆在桌上不仅闻着香，看着也舒服。

三个碰了酒，侯沧海道：“上午去电科院一食堂看了现场，条件还可以。

以后大家要聚餐，直接到食堂，免费。”

吴建军下岗以后，一直寻找各种生意。

他从生意人角度提出了质疑，道：“你别急着下手，我觉得不稳当。”

侯沧海道：“理由，我要理由？”

吴建军比画着手指，道：“第一，我熟悉电科院，电科院旁边有很多小餐馆，二三十家是有的，每天出来吃饭的学生为数不少；第二，你和熊小梅都没有做过厨师，手下没有班底，红案、白案、墩子，都需要招人，这么短的时间很难招到合适的人；第三，也就是最关键的一点，我最近到处找生意，凡是好一点的生意都有无数饿狼盯着，凭什么临开学才将食堂交给你们做？”

这三问题也无数次在侯沧海脑海盘旋。

“今天我们和后勤处蒋永正见了面，蒋永正说今后学院要实行全封闭管理，凡是学生都不准出去，只能在学校里吃，校外小馆子这一点可以不考虑。

一食堂是校内最大食堂，旁边有一栋学生宿舍，在食堂旁边还在新修教学楼和一栋学生宿舍，这对我们生意大有好处。

至于厨师，现在什么都缺，唯独不缺人，应该能够将队伍拉起来。”

凭着在黑河镇当办公室主任的经验，侯沧海总觉得做伙食团应该能够赚钱，否则承包人为什么总是给自己送酒送肉。

正是有这个朴素认识，让他说服了自己。

吴建军摇头道：“电科院有很多农村学生，生活费紧巴巴的，都吃素菜。

有钱娃儿都要在外面吃馆子，伙食团生意不好做。”

侯沧海按照心理预期给两位朋友讲了前景。

周水平突然插话道：“建军说得有理，这么多大嘴乌鸦，有这么赚钱的生意，哪里还轮得到你和熊小梅。”

侯沧海道：“学院后勤处长金正堂是杨书记的朋友，杨书记出了面，我这才有机会承包食堂。”

周水平和吴建军见侯沧海坚持要承包伙食团，不再多劝，举杯庆祝。

下午2点半，侯沧海和熊小梅来到电科院谈合同。

侯沧海把平常开会的公文包拿在手里，原本想打领带，看到窗外明晃晃的太阳，放弃继续打领带的念头，却仍然穿上衬衣和西裤，还在头发上喷了些发胶，做了一个显得成熟的发型。

下了出租车，侯沧海提着公文包，挺着胸膛，大步向前。