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第三十八章 舌尖上的舞蹈（第2页）

“不错，果然……很艺术。”

“橡木味道浓厚的威士忌则会让牛排口感更佳，这道牛排配上顶级的tullamoredewww.jtxskbeam吉姆?比姆），绝对是一个艺术品……”

“啊，我已经无话可说了！

真的真的想不出赞美的语言……”

“当然，一顿美食就是一场舌尖上的舞蹈，你如果能想象出形容词，那说明你的舌头还没有沉醉，说明你吃的仅仅是‘饭’，而不是‘餐’……让我们继续吧——通常情况下味道浓郁的食物与鸡尾酒搭配最佳。

像很咸、油炸或酥脆的食物，与鸡尾酒的浓烈口感都是相得益彰。

味道温和或十分清淡的菜肴与鸡尾酒可能不是很搭，但大多数色拉跟鸡尾酒就不搭──除非是味道浓郁的沙拉，比如科布沙拉（cobbsalad）……”

“有些菜系非常适合搭配鸡尾酒，比如墨西哥菜和很多亚洲菜——比如川菜，它们比较辛辣，带有‘更高一层的味道’，用“柑橘口味的鸡尾酒”

搭配这些料理，传统的柑橘口味鸡尾酒包括玛格丽特（margaritas）和凯匹林纳鸡尾酒caipirinhas），它们刺激的口感很好地衬托出了各种调料的香味……下顿饭你想吃川菜吗，我用玛格丽特（margaritas）给你搭配夫妻肺片？”

“夫妻肺片，你居然也知道夫妻肺片？可这道菜并不是多有名的川味名吃？！”

“在吃的方面别质疑我，我是大师，是艺术大师，不是厨子！

我给你讲的这些，以后会保住你的生命，会让你在任何餐厅里都应付自如……你会像个贵族一样，被每个餐厅侍者都奉为上宾！”

“好吧，好吧，请继续！”

ps:王成要学很多……等待他的不仅是美味的美食，还会有什么？你今天投推荐票了吗？

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