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上次沈烨在厨房,和她提到过沈老太太做的酱,其中有一坛子,就是剁椒酱,很香。
因此,她直接让沈兰拿着碗从坛子里舀出来一碗,她自己又去了后院子里的菜园子里,摘了点青椒,看到茄子已经长大了,想了想,也摘了两个,打算给他们做个蒜蓉茄子。
小丫头已经盛出来满满的一碗剁椒酱,放在一旁,她细心的将坛子的盖子都重新盖了回去,十分的认真。
柳皎皎先是在锅里放入了水,盖上了锅盖,等着水开。
趁着这个时间,她将鱼头洗了个干净,放在盘子里,鱼头很肥美,装的满满的一盘子。
把生姜大蒜切成片,小葱切成段,直接铺在了鱼头上,再加入料酒和盐进行腌制。
等到水开后,柳皎皎这才将碗里的剁椒酱铺在鱼头上,均匀的分布在每个地方,再在锅里放个竹垫,将放着鱼头的盘子搁在竹垫上,重新盖上锅盖。
沈兰已经开始围着锅台绕着了,一双眼睛时不时的盯着锅里瞧着。
见到那锅盖上冒着的袅袅白烟,她就兴奋的不行,还用着小鼻子凑近了闻一闻。
“嫂子,我都闻到了香味了!”
她第一次见鱼头还有这样的做法,仅仅是瞧着就觉得很好吃。
小丫头的馋样,让柳皎皎忍不住伸手刮了一下她的鼻子。
“那等会就多吃点!”
沈兰抿着唇笑了起来,笑容纯真又烂漫,说出来的话确实格外的令人心疼。
“不能多吃,我要让奶奶多吃。”
柳皎皎闻言,刚拿起菜刀准备切蒜末的动作跟着一顿,她对上了小丫头腼腆又真诚的目光。
那样清亮的眸子里,欢喜来的如此简单又热烈。
好半晌,柳皎皎才出声道:“真棒,我们小兰果然是好孩子。”
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