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三婶正准备做饭呢,看见李家豪提着水桶,端着盆子,一看是鱼、黄鳝和野兔肉,很开心的接受了。
忙问怎么抓到的野兔,知道又是小点点和小旋风抓的时候,全家人真是对俩小东西刮目相看。
家慧那丫头终于疯玩回来了,看见家豪拿来了这么多的吃的,知道是小点点和小旋风抓的野兔时,开心的非要去抱俩小东西,大叫着说道:“今晚的饭又可以大吃了,哥你抓的鱼就是香,爸爸抓的都没有你的好吃呢。”
能不好吃嘛,李家豪抓的鱼可是灵水养出来的呢,味道美,营养丰富呢。
今晚的菜是红烧野兔肉。
先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
说道野兔肉,那可是肉类的极品,野兔肉质细嫩、醇香,属山珍野味,被世界兔学协会“钦定”
为“美容肉”
、“保健肉”
,素有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”
之说。
营养价值极其丰富,可以补中益气、凉血解毒功效,可用于病后体虚、消渴。
小儿痘疹不出、便血、便秘等,还能增加人体血液中的磷脂,抑制胆固醇的有害作用,有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。
吃野兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用。
是一种对人体十分有益的药用补品。
李家豪又帮着把黄鳝洗好,杀好,准备做山药鳝鱼汤。
锅中水烧开放入山药焯烫过凉,在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
炒锅倒油爆香葱姜,倒入黄鳝段翻炒。
加入料酒炒香,把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟,然后加入山药和胡萝卜。
加盖继续煮上10分钟。
加入盐、胡椒粉调味,加入香醋,鸡精,淋入香油即可。
黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;山药强肾补虚佳品,此道养生汤是小暑时节最佳补益养生汤,益脾补肾补中益气。
三婶又做了个酸菜鱼,清炒荠菜开饭。
爷爷早已经把自家酿的老酒拿出来了,饭菜摆放好以后正准备开吃呢,只见外面叽叽喳喳的嚷嚷着什么,三婶放下筷子出去看看,只见一辆奥迪车开进了村子里,他也没有想到像他们这样的穷山村也会有汽车会开进来,连忙叫出来李家豪,在这个村子,估计也只有找李家豪的,自从家豪回来后,好几辆车都是找他的。
一群孩子在追着车子叫着、吵着。
孩子们把奥迪车带到了李家豪三婶家,大叫着:“家豪叔,是找你的。”
停车,下来一个六十多岁的老头,西装革履的,明显不是农村的,一定是什么大城市的,还有一个中年男子,一个中年女人,而后又下来一个四五岁龙凤胎。
看见李家豪笑着说道:“李家豪,还记得我们吗?你家让我好找啊?你们村子真是偏僻啊,而且还那么的难走。”
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