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在几位男士一言难尽的眼神中,芙宁娜倒置水壶,在小溪里装水。
方晓和李锦潇化身闺蜜夸夸团,“好神奇!”
“好漂亮!”
不要钱一样的往外蹦,对着这把耀州窑青釉的刻花提梁倒流壶——的仿品一通猛夸。
“这壶身的花纹确实好看。”
端木的口轮匝肌和提上唇肌突突直跳,依然强行跟芙宁娜搭话,“但是拿在手上是不是不太安全?”
“对啊,毕竟是瓷器,一不小心给cei了怎么办?”
杨鲁一也一脸无语。
“我帮你拿着吧。”
赵白山倒是不怕事。
“还是我来帮你拿着。”
端木立刻跟上,“我的包内衬比较软和,安全系数也高一些。”
“不用。”
芙宁娜潇洒一甩,把装满了水耀州窑青釉的刻花提梁倒流壶——的仿品放进了自己的背包。
在溪水旁折腾了半个小时,几人终于收拾妥当,向山上进发了。
节目组并不是要嘉宾们去找什么山猪山鸡野味,真让这些明星艺人上山打野味节目组也做不到,六局的员工再怎么培训,也不可能教他们搭弓射箭或者布置陷阱。
所谓的“山中的风味”
,其实指的是各种调味植物。
雅夏有的烹饪派系很多,但对食材的处理本质一直不变:出其味,入其味。
即“出”
掉食材不好的本味,“入”
进符合食客喜好的口味。
有些地方强调食材的本味,对食材的品质要求高,其实就是因为高品质的食材不会有太多“不好的本味”
。
有些地方则擅长利用不同食材的不同本味,辅以调味料和不同的手法,将不同的味道融合。
最终达到包容各种味道的效果,一道菜常常强调“酸甜苦辣咸”
五味俱全。
而南海人,吃得苦办得蛮,虽然不排斥复合调味,但最喜欢的还是突出主味。
辣,就要辣的痛快,辣到嘴唇红肿也不怕;酸,就要酸的豪爽,一闻味道就要流口水。
一行人上山,就是要去寻找这些食物味道的来源。
山并不高,但是怪石嶙峋,道路曲折。
嘉宾们互相帮助折腾了两个小时才翻越一座小山脊,终于看到一片野辣椒田。
负责安全的六局工作人员已经提前在这里踩过点,现在过来,又和提前过来守着的人打了声招呼。
提前到的工作人员竖起手指挡在嘴巴前,示意不要出声,然后比划了个“稍等”
的手势。
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